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Ouvrir un restaurant en Thaïlande, tout ce qu’il faut savoir
21/03/2024
De nombreux étrangers rêvent d’ouvrir un restaurant en Thaïlande pour partager leurs talents culinaires et les spécialités de leur pays d’origine. En réalité, cette démarche est plus complexe qu’il n’y paraît. La loi sur les entreprises étrangères impose des restrictions, rendant impossible la pleine propriété étrangère à 100%.
Dans cet article, nous examinerons les conditions nécessaires pour qu’un étranger puisse ouvrir et gérer un restaurant en Thaïlande.
Key points
- Les étrangers ne peuvent pas posséder à 100 % un restaurant en Thaïlande, conformément à la loi sur les entreprises étrangères.
- Il est nécessaire d’utiliser une société thaïlandaise avec au moins un actionnaire thaïlandais détenant plus de 50 % des parts.
- Les restaurants doivent obtenir des licences/certificats d’exploitation pour fonctionner légalement.
- Dans la pratique, les baux de trois ans (avec option de renouvellement) sont courants pour les restaurants. L’enregistrement du bail auprès du bureau foncier permet d’obtenir une durée plus longue.
Puis-je posséder un restaurant à 100 % en Thaïlande ?
Malheureusement, la vente d’aliments et de boissons est soumise à des restrictions en vertu de la loi sur les entreprises étrangères (FBA). Plus précisément, ces activités figurent sur la liste trois (3) de la loi, indiquant que les Thaïlandais ne sont pas encore prêts à concurrencer les étrangers dans ce domaine. Par conséquent, étant donné que la vente d’aliments et de boissons est un aspect essentiel de la propriété et de l’exploitation d’un restaurant, le FBA rend impossible la détention à 100 % d’un restaurant par des étrangers.
Toutefois, bien que l’activité soit restreinte, les restaurateurs étrangers disposent de certaines options. Pour qu’un étranger puisse exploiter un restaurant, il doit créer une société comptant au moins trois actionnaires. Sur ces trois actionnaires, au moins un doit être un Thaïlandais qui détiendra plus de 50 % des actions.
Si le fait que l’un ou plusieurs Thaïlandais détiennent la majorité des actions peut sembler être un obstacle, dans la réalité, de nombreux étrangers choisissent de travailler au sein de cette structure. Ceci est fait pour contourner les restrictions imposées par la loi sur les entreprises étrangères. Habituellement, cela se fait en utilisant une structure d’actions préférentielles et en établissant un accord d’actionnaires qui permet un contrôle étranger.
Comme toute autre entreprise, un restaurant en Thaïlande doit être enregistré auprès du département du développement des entreprises (DBD) avant d’être autorisé à exercer son activité. Notre équipe d’experts peut aider les investisseurs étrangers à rassembler les documents nécessaires et à demander l’enregistrement de leur entreprise.
Puis-je embaucher du personnel étranger ?
L’une des conditions les plus importantes pour ouvrir un restaurant en Thaïlande concerne l’embauche de personnel. Les conditions d’embauche d’étrangers en Thaïlande dépendent en grande partie du type de structure utilisé pour constituer l’entreprise.
Si le restaurant est constitué selon la structure la plus courante, la société par actions simplifiée, les critères suivants doivent être respectés pour pouvoir embaucher des employés étrangers :
- Un ratio de 4 employés thaïlandais par employé étranger embauché est nécessaire pour obtenir un permis de travail.
- Un capital minimum de 2 millions de bahts par employé étranger est également requis.
Une fois ces conditions remplies, l’employé pourra demander son visa d’affaires et son permis de travail.
Il est de plus important de noter que chaque employé d’un restaurant doit passer certains tests afin de prouver qu’il est qualifié pour son poste. Une inspection des locaux sera effectuée par les autorités compétentes dans le but de confirmer ces normes avant que la licence de restaurant ne soit délivrée.
Quel type de bail dois-je conclure pour mon restaurant ?
En pratique, la plupart des restaurants obtiennent un bail initial de trois (3) ans, avec la possibilité de renouvellement pour une ou deux périodes supplémentaires.
Les propriétaires proposent généralement des baux de trois ans, car la loi thaïlandaise exige l’enregistrement de tout bail d’une durée supérieure à trois ans auprès du bureau foncier. Cela implique des coûts de droits d’enregistrement et nécessite une visite prolongée au bureau foncier, des aspects que les propriétaires préfèrent éviter.
Cependant, l’enregistrement d’un bail présente des avantages bénéfiques pour l’entreprise. Tout d’abord, les baux enregistrés peuvent être valables jusqu’à 30 ans. Si le propriétaire vend le bien ultérieurement, le droit de bail contenu dans un bail enregistré sera transféré au nouveau propriétaire et restera applicable, assurant ainsi la protection de votre entreprise tout au long de la durée du bail.
Un autre problème associé à un bail non enregistré est qu’après trois ans, si vous souhaitez renouveler le bail, le propriétaire peut refuser. Ce scénario dépend de la manière dont l’option de renouvellement a été rédigée. En général, ce droit n’est pas garanti et est simplement une option pouvant être refusée par le propriétaire, vous exposant au risque de perdre votre entreprise.
De plus, les autorités pourraient interpréter les baux consécutifs comme une tentative de contourner la réglementation qui exige l’enregistrement au bureau foncier des baux d’une durée supérieure à trois ans. Dans cette situation, votre entreprise pourrait être exposée à des risques inutiles.
Il est fortement recommandé d’enregistrer le bail auprès du bureau foncier pour protéger vos droits. Pour faciliter cette démarche, vous pourriez proposer de prendre en charge les frais de transfert au nom du propriétaire, car c’est souvent le point de blocage entraînant le refus du propriétaire.
Quelles sont les exigences en matière de licences pour l’exploitation d’un restaurant thaïlandais ?
Les licences nécessaires pour un restaurant dépendent des services proposés, mais la plupart des restaurants thaïlandais doivent obtenir plusieurs licences obligatoires.
Les licences comprennent généralement les suivantes :
- Une licence de restaurant : Obligatoire pour les établissements occupant au moins 200 m². Les restaurants thaïlandais occupant moins de 200 m² doivent obtenir un certificat de notification.
- Une licence d’alcool : Requise pour les restaurants qui servent des boissons alcoolisées sur place.
- Une licence de musique : Nécessaire si le restaurant diffuse de la musique en direct ou tout autre type de musique (radio, Spotify, etc.) dans ses locaux.
Où puis-je obtenir les licences correspondantes ?
Les licences mentionnées ci-dessus peuvent être obtenues aux endroits suivants :
- La licence de restaurant doit être obtenue auprès du bureau de district.
- La licence de vente de boissons alcoolisées doit être obtenue auprès du service local des accises.
- La licence de musique doit être obtenue auprès du département de la propriété intellectuelle.
Quels sont les documents nécessaires pour obtenir une licence de restaurant en Thaïlande ?
Les documents à fournir aux autorités thaïlandaises lors de l’ouverture d’un restaurant en Thaïlande sont les suivants :
- La déclaration sous serment de l’entreprise, délivrée par le registre du commerce thaïlandais, datant de moins de 6 mois ;
- Le certificat d’enregistrement du bâtiment (le permis de construire dans le cas de bâtiments à construire) ;
- Une copie des papiers d’identité du propriétaire de l’entreprise et une preuve de son adresse résidentielle en Thaïlande ;
- La copie des papiers d’identité du directeur de l’entreprise et la preuve de son adresse résidentielle en Thaïlande ;
- Le formulaire de demande de licence (daté et signé par le représentant de l’entreprise) ;
- Une procuration pour le représentant chargé de la demande de licence ;
- Une carte indiquant l’emplacement du restaurant thaïlandais et des photos de l’extérieur et de l’intérieur des locaux ;
- Des informations sur la taille du restaurant (le nombre de mètres carrés de chaque espace) ;
- Les plans du restaurant avec une délimitation claire de la cuisine, des espaces de stockage et des places assises.
Quelle est la procédure pour ouvrir un restaurant en Thaïlande ?
Étape 1 : Choisissez l’emplacement de votre restaurant et signez un contrat de location.
Étape 2 : Déterminez la structure de la société qui convient à votre entreprise et menez à bien la procédure d’enregistrement.
Étape 3 : Enregistrez la TVA (obligatoire si l’entreprise a des employés étrangers et/ou si le chiffre d’affaires annuel atteint 1,8 million de THB).
Étape 4 : Obtenez les visas et permis de travail nécessaires.
Étape 5 : Demandez les licences d’exploitation nécessaires.
Informations importantes concernant l’ouverture d’un restaurant en Thaïlande
Il est important de noter que si vous envisagez d’ouvrir un restaurant en Thaïlande, vous devez également prévoir des lieux de stockage adéquats pour les aliments et autres denrées périssables, tout en veillant à ce que toutes les règles sanitaires soient respectées. Il est essentiel que le personnel du restaurant puisse travailler dans des conditions sûres.
Comment Belaws peut-il vous aider ?
Pour plus d’informations sur la façon dont nos experts peuvent vous aider à ouvrir un restaurant en Thaïlande, pourquoi ne pas discuter avec l’un de nos experts dès maintenant ?
Veuillez noter que cet article est fourni à titre d’information uniquement et ne constitue pas un avis juridique.
Nos consultations durent jusqu’à une heure et sont dirigées par des juristes experts qui maîtrisent l’anglais, le français et le thaï.
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Frequently asked questions
Puis-je posséder un restaurant à 100 % en Thaïlande
Non, la loi sur les entreprises étrangères interdit aux étrangers de posséder à 100 % un restaurant en Thaïlande. Vous devez créer une société thaïlandaise avec au moins un actionnaire thaïlandais détenant plus de 50 % des parts.
Quelles sont les conditions pour embaucher du personnel étranger ?
Le ratio d’employés thaïlandais par rapport aux employés étrangers est de 4 pour 1. Un capital minimum de 2 millions de bahts par employé étranger est également requis. L’employé étranger devra obtenir un visa d’affaires et un permis de travail.
Quel type de bail dois-je conclure pour mon restaurant ?
La plupart des restaurants obtiennent un bail initial de trois ans, avec la possibilité de renouvellement. Il est fortement recommandé d’enregistrer le bail auprès du bureau foncier pour protéger vos droits.
Quelles sont les licences requises pour exploiter un restaurant thaïlandais ?
- Licence de restaurant (obligatoire pour les établissements de plus de 200 m²)
- Licence d’alcool (si vous servez des boissons alcoolisées)
- Licence de musique (si vous diffusez de la musique)
Où puis-je obtenir les licences pour ouvrir un restaurant en Thaïlande ?
- Licence de restaurant : Bureau de district
- Licence d’alcool : Service local des accises
- Licence de musique : Département de la propriété intellectuelle
Quels documents sont nécessaires pour obtenir une licence de restaurant ?
- Déclaration sous serment de l’entreprise
- Certificat d’enregistrement du bâtiment
- Copie des papiers d’identité du propriétaire et du directeur
- Formulaire de demande de licence
- Procuration pour le représentant
- Carte et photos du restaurant
- Informations sur la taille du restaurant
- Plans du restaurant
Quelle est la procédure à suivre pour ouvrir un restaurant en Thaïlande ?
- Choisissez l’emplacement et signez un contrat de location.
- Déterminez la structure de l’entreprise et enregistrez-la.
- Enregistrez la TVA (si nécessaire).
- Obtenez les visas et permis de travail.
- Demandez les licences d’exploitation.
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